在忻州市，菜品拍摄的价格因拍摄场景、拍摄要求、拍摄时间等因素而有所不同。一般来说，菜品拍摄的价格在几百元到几千元不等。

对于一般的餐厅或酒店来说，他们通常会选择拍摄一些简单的菜品照片，这种拍摄的价格相对较低，大约在几百元到一千元之间。如果需要拍摄更加复杂的菜品，比如需要特别的灯光、布景、道具等，价格就会相对较高，可能需要花费数千元。

此外，如果需要将菜品拍摄成短视频或者GIF动图，价格也会相应增加。因为这种拍摄需要更多的时间和技术，所以价格也会更高。

需要注意的是，菜品拍摄的价格不仅取决于拍摄本身，还与后期制作有关。后期制作包括对照片进行剪辑、调色、修图等，这些工作同样需要耗费时间和技术，因此也会影响价格。

总的来说，忻州市菜品拍摄的价格因各种因素而异，但是一般来说，价格是可以商量的。如果您需要拍摄菜品照片或者视频，建议先与拍摄公司或摄影师进行沟通，了解清楚他们的服务内容和价格策略，然后再进行选择。