随着社交媒体和互联网的普及，视频已经成为了推广和宣传的重要手段。在餐饮业中，视频也成为了吸引顾客和宣传品牌的重要工具。而平湖餐饮店的视频拍摄更是需要注意一些细节和技巧。

首先，在拍摄前需要对平湖餐饮店的特点和特色进行了解和分析。比如，平湖餐饮店是否有独特的菜品、环境、服务等等。了解这些特点可以帮助我们在拍摄过程中更好地展现平湖餐饮店的特色和优势。

其次，在拍摄时需要注意场景和构图。平湖餐饮店的场景应该是温馨、舒适、干净、整洁的，所以在拍摄时需要选取最能展现这些特点的角度和场景。同时，构图也很重要，可以采用对称、透视、对比等构图方式，使画面更加生动有趣。

第三，在拍摄时需要注意光线和色彩。光线和色彩可以影响画面的整体效果，因此需要在拍摄前对光线和色彩进行调整。比如，在拍摄时可以利用自然光或灯光来打造温馨的氛围，同时可以选择适合餐饮店的色彩，如红色、黄色等。

第四，在拍摄时需要注意镜头和镜头移动。镜头可以影响画面的视觉效果，因此需要选择适合的镜头。同时，在拍摄时可以运用镜头移动技巧，如平移、追焦、变焦等，使画面更加生动有趣。

最后，在拍摄后需要进行后期制作。后期制作可以对画面进行调色、剪辑、加字幕等处理，使画面更加生动有趣。同时，也可以加入适合餐饮店的音乐，增加画面的氛围。

总之，平湖餐饮店的视频拍摄需要注意场景、构图、光线、色彩、镜头和后期制作等方面。只有在这些细节和技巧上下功夫，才能拍摄出一部贴近实际、生动有趣、能够吸引顾客的视频。