随着短视频平台的崛起，短视频已经成为了一种非常流行的营销方式。对于食品企业来说，短视频更是一种非常好的宣传方式。启东是一个以海鲜为主的美食城市，各种美食琳琅满目。如果你是一家启东的食品企业，那么拍摄一些关于启东美食的短视频，将会给你的企业带来非常大的宣传效果。

首先，拍摄短视频需要注意的是选材。启东的美食种类繁多，可以选择一些特色鲜明的美食进行拍摄。例如，启东的特色小吃“油炸花生米”、“烤鳗鱼”等等。这些美食都有着独特的制作工艺和口感，非常适合进行拍摄。当然，对于一些比较普通的美食，如海鲜、烤肉等等，也可以进行拍摄，但是需要注意的是，要从独特的角度进行拍摄，让观众看到不一样的美食。

其次，拍摄短视频需要注意的是拍摄手法。短视频需要尽可能的简短，所以在拍摄时需要注意拍摄手法，要让观众在短时间内看到最多的内容。可以采用一些镜头切换的方式，如镜头拉近、镜头切换等等，让观众在短时间内看到最多的内容。

再次，拍摄短视频需要注意的是后期制作。后期制作是短视频制作中非常重要的一环，它可以让拍摄出来的视频更加生动、有趣。可以在后期制作中加入一些音乐、字幕、特效等等，让观众在看视频的同时，能够感受到美食的美味和诱人。

最后，拍摄短视频需要注意的是传播。拍摄出来的短视频需要通过一些渠道进行传播，如微信朋友圈、抖音、快手等等。需要注意的是，传播的方式要尽可能的多样化，可以通过一些社交媒体平台进行传播，还可以通过一些线下宣传方式进行传播，如在企业门口放置一些宣传海报等等。

总之，短视频已经成为了一种非常流行的营销方式，对于启东的食品企业来说，拍摄一些关于启东美食的短视频，将会给企业带来非常大的宣传效果。在拍摄短视频时需要注意选材、拍摄手法、后期制作和传播等等，只有这样才能拍摄出高质量的短视频，让观众感受到美食的美味和诱人。