启东是一个美食之都，拥有丰富多样的美食文化和美食资源。作为一名美食摄影师，如果你想要在启东拍摄美食，那么你需要做好以下几点准备。

第一步，了解启东的美食文化和美食资源。启东的美食文化源远流长，有着深厚的历史和文化底蕴。例如，启东的海鲜文化非常发达，有着各种各样的海鲜美食，比如鲍鱼、海参、螃蟹等。此外，启东还有着丰富的农产品资源，比如芦笋、莲藕、荷花等。在了解启东的美食文化和美食资源之后，你需要根据自己的兴趣和专业特长选择拍摄对象。

第二步，选择合适的拍摄器材。美食摄影需要使用高质量的相机和镜头，以捕捉细节和色彩的精度。建议使用全画幅相机和高质量的镜头，比如50mm或100mm微距镜头，以捕捉美食的细节和纹理。此外，还需要使用三脚架和灯光设备，以确保拍摄的稳定性和光线质量。

第三步，选择合适的拍摄场景和角度。美食摄影需要考虑拍摄场景和角度，以展示美食的特点和美感。建议选择明亮的场景和背景，以突出美食的颜色和形状。此外，还需要选择合适的角度，比如俯视角度、45度角度、正面角度等，以展示美食的不同面貌。

第四步，使用后期处理工具进行修饰。美食摄影需要进行后期处理，以提高照片的质量和美感。建议使用专业的后期处理工具，比如Photoshop和Lightroom，以进行色彩校正、曝光调整、锐化和去噪等处理。

总之，启东是一个美食之都，拥有着丰富多样的美食文化和美食资源。如果你想要在启东拍摄美食，需要了解启东的美食文化和美食资源，选择合适的拍摄器材、场景和角度，并使用后期处理工具进行修饰。这样才能够拍摄出高质量、高美感的美食照片。