启东是中国江苏省的一个小城市，这里的饮食文化非常丰富。作为一名视频高级文字工作者，我有幸参与了一次启东菜肴的拍摄工作，并在此分享一下我的经验和感受。

首先，启东的菜肴以海鲜为主要特色。在拍摄前，我们进行了充分的调研和策划，确定了要拍摄的菜肴种类和拍摄场景。我们选择了当地最有名的海鲜餐厅，准备在那里进行拍摄。在拍摄前，我们与餐厅的厨师进行了沟通，确定了每道菜肴的制作过程和最佳的摆盘方式。

在拍摄过程中，我们使用了专业的摄影设备和灯光，以确保拍摄出高质量的照片。我们还特别注意了菜肴的色彩和质感，用不同的角度和光线来突出菜肴的特点。同时，我们也特别注重了环境的营造，通过布置桌面和背景来营造出舒适、温馨的感觉。

在拍摄完成后，我们对照片进行了后期处理，调整了颜色、光线和对比度等，使照片更加生动、自然。我们还为每道菜肴制作了详细的文字说明，介绍了菜肴的特点、制作过程和食用方法等，以便读者更好地了解和品尝这些美食。

通过这次拍摄，我深深地感受到了启东饮食文化的魅力。启东的海鲜菜肴以新鲜、美味、营养丰富而著称，不仅深受当地人的喜爱，也吸引了越来越多的游客前来品尝。同时，这次拍摄也让我更加了解了如何在照片中表现出菜肴的美味和特点，以及如何通过文字来描述和推荐这些美食。

总之，启东的菜肴拍摄是一次非常有价值和有意义的经历。通过这次拍摄，我不仅了解了当地的饮食文化，还提高了自己的摄影和文字表达能力。我相信，这些经验和感受对我今后的工作和生活都将有所帮助。