随着短视频平台的兴起，越来越多的企业开始关注短视频的营销价值。在餐饮行业中，短视频的营销价值尤为突出，因为餐饮产品的呈现方式需要通过视觉和味觉来传达。启东作为一个美食之都，拥有着丰富的餐饮资源，如何通过短视频的方式来展现这些美食，成为了餐饮企业需要思考的问题。

一、短视频的营销价值

1. 增强品牌知名度：通过短视频的方式展示企业的产品和服务，可以让消费者更加深入地了解企业，从而增加品牌知名度。

2. 提高销售额：短视频可以将产品的呈现方式更加直观地呈现给消费者，从而提高销售额。

3. 增加用户互动：短视频可以通过互动的方式增加用户的参与度，从而增加用户的黏性。

二、短视频的拍摄技巧

1. 选取合适的场景：餐饮企业可以选择一些独特的场景来进行拍摄，比如厨房、餐厅等地方，从而让消费者更加深入地了解企业的内部运营情况。

2. 选取合适的角度：拍摄短视频时需要选取合适的角度，从而让消费者更加直观地了解产品的呈现方式。

3. 强调产品的特点：在拍摄短视频时需要强调产品的特点，比如颜色、口感等，从而让消费者更加深入地了解产品。

三、短视频的营销策略

1. 制作美食教程：餐饮企业可以制作一些美食教程的短视频，从而让消费者更加了解企业的产品和服务。

2. 利用明星效应：餐饮企业可以邀请一些明星来品尝自己的产品，并拍摄短视频，从而利用明星效应来提高品牌知名度。

3. 利用社交媒体：餐饮企业可以将短视频分享到社交媒体上，从而增加用户的参与度和品牌知名度。

总之，短视频已经成为餐饮企业营销的重要手段之一，启东餐饮企业也需要关注短视频的营销价值，通过拍摄精美的短视频来吸引更多的消费者。