启东位于江苏省南通市东北部，是一个美丽的海滨小城，以其丰富的海鲜资源和独特的地方特色美食而闻名。在这里，餐饮行业是当地的重要产业之一，吸引了众多游客和美食爱好者前来品尝美食。本文将为您介绍启东餐饮行业的特色和亮点。

一、海鲜美食

启东地处黄海之滨，拥有丰富的海鲜资源，其独特的地理位置赋予了启东餐饮行业独特的优势。在这里，您可以品尝到新鲜的海蟹、海虾、海蛎子、海参等多种海鲜美食，其中以蟹黄煎饼、鲍鱼粥、蛤蜊烩粉丝、清蒸螃蟹等特色菜肴最为出名。

二、地方特色美食

除了海鲜美食，启东还有许多地方特色美食，其中以启东烤鸭、小笼包、东方炸酱面、烤鱼、烤肉等最为著名。启东烤鸭是当地的传统名菜，其独特的烤制工艺和酱料配方让人回味无穷。小笼包则是启东的另一道名菜，其薄皮、多汁、鲜香的口感让人流连忘返。

三、创新美食

为了满足不同口味的消费者需求，启东餐饮行业不断推陈出新，创新出一系列美食。比如，创意寿司、酱香鸡翅、鲜虾肉丸、烤鸡翅等，这些美食不仅口感独特，而且造型精美，让人食欲大增。

四、特色餐厅

在启东，有许多特色餐厅值得一去。比如，位于启东市区的“老胡家烤鸭店”，是当地著名的烤鸭店，其独特的烤制工艺和酱料配方让人回味无穷。而位于启东市海门镇的“海门饭店”，则以其特色海鲜菜肴和优美的环境吸引了众多游客前来品尝。

总之，启东餐饮行业以其独特的地理位置和丰富的美食资源，成为了当地的重要产业之一。无论是海鲜美食、地方特色美食还是创新美食，都让人流连忘返。如果您来到启东，一定要品尝当地的美食，体验其独特的餐饮文化。