近日，南通市一些餐厅开始对顾客拍摄菜品照片收取费用，引起了不少争议和质疑。有人认为这是商家的不合理行为，有人则认为这是商家的权利，应该尊重。

对于这一现象，我们需要从多个角度进行分析和思考。

首先，商家是否有权收取拍照费用？从法律角度来看，商家并没有明确的法律依据可以收取拍照费用。但是，商家可以通过设置规定或者在菜单上注明，让顾客知晓拍照收费的情况。这样一来，顾客在进入餐厅之前就已经知道了拍照需要收费，可以自行选择是否拍照。

其次，商家为什么要收取拍照费用？商家收取拍照费用的原因可能有很多，比如维护菜品形象、保护商业机密、避免恶意抄袭等。但是，如果商家只是为了赚取额外的收入，那么这种行为就是不合理的。因为顾客已经为菜品付费，商家无权再次收取费用。

再次，消费者应该如何看待这一现象？消费者有权选择是否拍照，但是如果商家规定了拍照收费，消费者需要尊重商家的规定。如果消费者认为商家的规定不合理，可以选择不去该餐厅就餐，或者通过投诉等方式表达自己的不满。

最后，商家应该如何处理这一问题？商家可以通过优化菜品形象、加强商业保密等方式，减少顾客拍照的需求。商家还可以通过提供免费的菜品照片或者提供拍照场景等方式，增加顾客的满意度和忠诚度。如果商家一定要收取拍照费用，那么需要合理定价，并在菜单上明确注明，让顾客知晓。

综上所述，南通菜品拍照收费的现象需要从多个角度进行分析和思考。商家需要权衡自己的利益和顾客的权益，消费者需要尊重商家的规定，而政府和社会也需要加强对这一问题的监管和引导，推动商家和消费者之间的良性互动。