上海美食短视频拍摄报价因拍摄时间、场地、人员、设备等因素而异，但一般来说，以下是一些可能影响报价的因素：

1. 拍摄时间：短视频的拍摄时间不同，报价也会有所不同。例如，一个10秒的短视频与一个1分钟的短视频的拍摄时间和费用肯定是不同的。

2. 场地：拍摄地点的租金、场地大小和布局都会影响报价。如果需要在餐厅内拍摄，需要考虑餐厅的营业时间和客流量等因素。

3. 人员：摄影师、化妆师、导演、摄影助理、灯光师等人员的费用也会影响报价。

4. 设备：拍摄所需的设备包括摄像机、音频设备、灯光设备等，不同的设备品牌和型号会影响报价。

根据以上因素，一个普通的上海美食短视频拍摄报价可能在5000元到2万元之间。当然，这只是一个大概的估算，具体的报价还需要根据实际情况进行调整。

需要注意的是，拍摄短视频不仅仅是简单地拍摄，还需要后期制作。后期制作包括剪辑、配音、特效、调色等等，这些都需要专业的技术和软件支持。因此，后期制作的费用也需要计算在内。

总之，上海美食短视频的拍摄报价因各种因素而异，需要根据实际情况进行具体的报价。如果您需要拍摄上海美食短视频，建议您先与专业的拍摄公司或摄影师进行咨询和沟通，以便更好地了解报价和服务内容。