在当今社交媒体时代，美食拍照已经成为了一种流行的文化现象。越来越多的人喜欢在吃饭的时候拍下美食的照片，然后分享到社交媒体上，以此来表达自己的美食体验。而对于餐饮业主来说，美食拍照也成为了一种重要的营销手段。那么，上海菜品拍照应该如何收费呢？

首先，需要明确的是，上海菜品拍照的收费标准是由市场需求和供给来决定的。一般来说，菜品拍照的收费标准主要包括以下几个方面：

1. 拍摄时间

拍摄时间是决定收费的一个重要因素。一般来说，拍摄时间越长，收费也就越高。一些高端餐厅可能会要求拍摄师在餐厅里拍摄数小时，而一些小型餐厅可能只需要几分钟的拍摄时间。因此，拍摄时间是决定收费的一个重要因素。

2. 拍摄技术

拍摄技术也是决定收费的一个重要因素。一些专业的摄影师可能会使用高级相机和灯光设备来拍摄菜品照片，而一些业余的摄影师可能只使用手机拍摄。因此，拍摄技术也是决定收费的一个重要因素。

3. 照片数量

照片数量也是决定收费的一个重要因素。一些餐厅可能只需要一张照片来展示他们的菜品，而一些餐厅可能需要多张照片来展示他们的菜品。因此，照片数量也是决定收费的一个重要因素。

4. 版权问题

菜品拍照的版权问题也需要考虑。一些餐厅可能希望拍摄师将版权转让给他们，以便将照片用于营销和宣传。而一些拍摄师可能希望保留版权，并在使用照片时收取版权费。因此，版权问题也是决定收费的一个重要因素。

综上所述，上海菜品拍照的收费标准是由多个因素共同决定的。一般来说，菜品拍照的收费标准在上海市场上比较灵活，需要根据具体情况来确定。因此，建议餐厅业主在选择菜品拍照服务时，先了解市场行情，再根据自己的需求和预算来选择合适的服务商。