在上海的餐厅中，随手拍照一个菜的价格因餐厅不同而异。一些高档餐厅可能会收取额外的费用，而其他餐厅则可能不会。以下是一些可能影响菜单拍照收费的因素。

首先，餐厅的档次和定位是影响菜单拍照费用的重要因素。高档餐厅通常会要求客人在拍照前先征得他们的同意，并收取额外的费用。这是因为高档餐厅在精心设计每一道菜品的外观和味道，他们希望客人能够更好地享受菜品的味道和体验，而不是只是为了拍照而来。因此，他们会对菜单拍照进行限制，并收取一定的费用。

其次，餐厅的位置和人流量也会影响菜单拍照的费用。在繁华的商业区或旅游景点，一些餐厅可能会利用客流量来赚取额外的费用。这些餐厅可能会在菜单上标注“禁止拍照”或“收取拍照费用”，以此来限制客人的行为，并增加他们的收入。

最后，餐厅的政策和文化也会对菜单拍照的费用产生影响。一些餐厅可能会鼓励客人拍照并分享在社交媒体上，以此来宣传他们的菜品和服务。这些餐厅可能会提供免费的WiFi和充电插座，并鼓励客人在餐厅内拍照。此外，一些餐厅可能会开设特别的拍照区域，以此来吸引客人并提高他们的满意度。

总之，在上海的餐厅中，菜单拍照的费用因餐厅不同而异。客人在拍照前应该先了解餐厅的政策和文化，并遵守餐厅的规定。如果餐厅要求收取拍照费用，客人应该尊重餐厅的决定，并按照要求支付相关费用。