苏州市工业园区是一个集经济、产业、文化、旅游于一体的综合性区域，拥有众多高端酒店和美食餐厅。对于想要拍摄这些场所的人来说，收费是一个必须要考虑的问题。

首先，需要明确的是，苏州市工业园区的酒店和美食餐厅的收费标准是不统一的，不同的场所、不同的服务内容、不同的拍摄方式都会对收费造成影响。因此，在拍摄前一定要与场所进行充分的沟通和确认，明确收费标准。

其次，酒店和美食餐厅的收费通常分为两部分：拍摄场地费和服务费。拍摄场地费是指使用场地的费用，一般按照场地面积、使用时间、人数等因素计算。服务费则是指提供拍摄所需的服务，如布置场地、提供餐饮、提供摄影师等，收费标准也会因服务内容的不同而有所不同。

最后，需要注意的是，在拍摄前一定要与场所签订相关合同，明确收费标准、服务内容、拍摄时间等细节问题，以免出现后期纠纷。同时，也要尊重场所的经营权益，遵守相关规定，不要影响到场所的正常经营。

总的来说，苏州市工业园区的酒店和美食餐厅的拍摄收费是根据不同的场所、服务内容和拍摄方式而定的。在拍摄前一定要与场所进行充分的沟通和确认，明确收费标准和服务内容，签订相关合同，以免出现后期纠纷。