叶伟信是一位著名的香港电影演员和导演，他的电影作品涵盖了动作片、警匪片、喜剧片等多个类型。以下是叶伟信的一些代表作品：

1.《叶问》系列：叶伟信在这部电影中扮演了叶问的师兄宗岳门掌门人陈真，他的演技和动作表现备受赞誉。

2.《少林足球》：这部电影是一部以足球为主题的喜剧片，叶伟信在其中扮演了一位足球场上的狂人，他的表演非常精彩。

3.《铁血战士》：这是一部以特警为主题的警匪片，叶伟信在其中扮演了一名精英特警，他的表演非常出色。

4.《大内密探零零发》：这是一部以间谍为主题的喜剧片，叶伟信在其中扮演了一名机智幽默的特工，他的表演非常精彩。

5.《赌侠》系列：这是一部以赌博为主题的电影系列，叶伟信在其中扮演了一名赌侠，他的表演非常出色。

除了以上几部电影，叶伟信还有许多其他优秀的作品，如《英雄本色2》、《龙在天涯》、《醉拳2》等等。他的电影作品不仅在香港和中国内地广受欢迎，也在国际上获得了很高的评价和认可。