叶伟信是一位著名的香港电影导演，也是华语电影圈中的重要人物之一。他的作品涵盖了多个类型，包括动作片、喜剧片、悬疑片等等。以下是叶伟信的代表作品大全。

1.《中南海保镖》（1999年）

这部电影是叶伟信的代表作之一，也是他与周涌合作的经典之作。影片讲述了一个中国保镖在美国保护中国大使的故事，充满了紧张刺激的动作场面和幽默搞笑的情节。该片获得了香港电影金像奖最佳动作设计和最佳男配角等多项大奖。

2.《少林足球》（2001年）

这部电影是一部融合了武术和足球元素的喜剧片，讲述了一个少林寺僧人带领一支足球队征战比赛的故事。影片充满了叶伟信的幽默风格和独特的动作设计，成为了一部家喻户晓的经典电影。

3.《功夫》（2004年）

这部电影是叶伟信与周星驰合作的经典之作，讲述了一个普通青年在一家功夫学校中学习武艺，最终成为了一名真正的功夫大师的故事。影片充满了搞笑幽默和华丽精彩的武打场面，成为了一部家喻户晓的经典电影。

4.《赤壁》（2008年）

这部电影是一部史诗级的历史题材电影，讲述了三国时期著名的赤壁之战的故事。影片由叶伟信执导，集结了众多明星演员，包括梁朝伟、刘亦菲、周涌等等。影片充满了华丽的场面和紧张刺激的战斗，成为了一部备受赞誉的电影。

5.《特殊身份》（2013年）

这部电影是一部动作犯罪题材电影，讲述了一个警察卧底在黑帮组织中的故事。影片由叶伟信执导，集结了众多明星演员，包括任达华、谢霆锋等等。影片充满了紧张刺激的场面和出色的动作设计，成为了一部备受关注的电影。

以上是叶伟信的代表作品大全，每一部电影都有其独特的风格和特点，充满了叶伟信的个人风格和创意。他的作品不仅在华语电影圈中备受赞誉，也在国际上获得了广泛的认可和赞誉。