郑保瑞是一位著名的香港电影导演，他的电影作品涵盖了多种类型，包括动作片、喜剧片、爱情片等。以下是郑保瑞的电影全部名单：

1.《赌神》（1989） 这是郑保瑞的导演处女作，由周星驰主演，讲述了一个赌徒的故事。该电影获得了香港电影金像奖最佳男配角和最佳编剧提名。

2.《逃学威龙》（1991） 这是郑保瑞的代表作之一，由周星驰、吴孟达和朱茵主演，讲述了一个学生的逃学故事。该电影获得了香港电影金像奖最佳男配角和最佳视觉效果提名。

3.《逃学威龙II》（1992） 这是《逃学威龙》的续集，同样由周星驰、吴孟达和朱茵主演。该电影获得了香港电影金像奖最佳男配角提名。

4.《飞砂走奇缘》（1992） 这是一部动作片，由李连杰主演，讲述了一个武术家的故事。该电影获得了香港电影金像奖最佳男主角提名。

5.《九品芝麻官》（1994） 这是一部喜剧片，由周星驰、吴孟达和莫文蔚主演，讲述了一个官场故事。该电影获得了香港电影金像奖最佳男配角提名。

6.《九品芝麻官II》（1994） 这是《九品芝麻官》的续集，同样由周星驰、吴孟达和莫文蔚主演。该电影获得了香港电影金像奖最佳男配角提名。

7.《大内密探零零发》（1996） 这是一部喜剧片，由周星驰、刘德华和张敏主演，讲述了一个密探的故事。该电影获得了香港电影金像奖最佳男配角提名。

8.《喜剧之王》（1999） 这是郑保瑞的另一部代表作，由周星驰和莫文蔚主演，讲述了一个喜剧演员的故事。该电影获得了香港电影金像奖最佳男主角、最佳男配角、最佳女配角和最佳编剧四项大奖。

9.《少林足球》（2001） 这是一部动作喜剧片，由周星驰、黄秋生和李小龙之女李香凝主演，讲述了一群少林僧人踢足球的故事。该电影获得了香港电影金像奖最佳男配角和最佳视觉效果两项提名。

10.《功夫》（2004） 这是一部动作喜剧片，由周星驰、谢霆锋和袁咏仪主演，讲述了一个年轻人学习功夫的故事。该电影获得了香港电影金像奖最佳男主角、最佳男配角、最佳女配角和最佳视觉效果四项大奖。

11.《长江七号》（2008） 这是一部爱情喜剧片，由徐峥、王宝强和李小璐主演，讲述了一个男人为了爱情创业的故事。该电影获得了中国电影金鸡奖最佳男主角和最佳编剧两项大奖。

12.《太极张三丰》（2012） 这是一部动作片，由元华、唐国强和黄圣依主演，讲述了张三丰的故事。该电影获得了中国电影华表奖最佳男主角提名。

以上是郑保瑞的电影全部名单，他的电影作品在香港电影界和国际电影市场上都取得了不俗的成绩，成为了香港电影的代表人物之一。