在上海松江区，酒店美食拍摄的收费是根据不同的酒店和拍摄需求而定的。一般来说，酒店美食拍摄的收费包括以下几个方面：

1. 场地租赁费用：如果您需要在酒店内进行拍摄，一般需要支付一定的场地租赁费用。这个费用根据酒店的档次和场地的大小而定，一般在几百元到数千元不等。

2. 餐饮费用：在拍摄美食的过程中，需要使用酒店的餐饮服务。这个费用根据酒店的菜品和食材价格而定，一般在几百元到数千元不等。

3. 摄影师费用：如果您需要请摄影师进行拍摄，需要支付摄影师的费用。这个费用根据摄影师的经验和水平而定，一般在数百元到数千元不等。

4. 后期制作费用：拍摄完成后，还需要进行后期制作。这个费用根据后期制作的复杂程度和时间而定，一般在数百元到数千元不等。

总体来说，酒店美食拍摄的收费是比较灵活的，可以根据客户的需求和预算来进行定制。如果您需要进行酒店美食拍摄，建议提前和酒店进行沟通，了解具体的收费标准和服务内容，以便更好地进行预算和安排。同时，也需要注意签订相关的合同和协议，确保双方的权益得到保障。