上海宝山区作为一个繁华的商业区，酒店和美食场所比比皆是。如果你是一名摄影师或者是一名视频编辑，想要拍摄上海宝山区的酒店美食，那么你可能会想知道这些场所的拍摄收费情况。

首先，需要明确的是，每个酒店和美食场所的收费情况都可能不同，因此需要具体咨询相关场所的工作人员。一般来说，如果你只是想在酒店或者美食场所内拍摄一些照片，那么可能不需要支付任何费用。但是，如果你需要使用场所的一些特殊设备或者需要进行大规模的拍摄，那么就需要支付一定的费用。

其次，需要注意的是，一些高端酒店和美食场所可能会对拍摄进行限制，比如不允许在场所内使用闪光灯或者不允许在特定的区域内进行拍摄。因此，在进行拍摄前，一定要与场所的工作人员进行沟通，了解相关的规定和限制。

最后，如果你需要进行商业用途的拍摄，比如用于广告或者宣传，那么可能需要支付更高的费用。一些酒店和美食场所可能会要求签订合同，并根据拍摄的具体情况来确定收费标准。

总的来说，上海宝山区的酒店和美食场所的拍摄收费情况是比较灵活的，需要根据具体情况进行咨询和商议。但是，如果你能够提供高质量的照片和宣传效果，那么很多场所可能会愿意提供免费的拍摄机会，以期望获得更多的宣传效果。