在上海虹口区拍摄菜品，收费标准会因拍摄场地、拍摄时间、摄影师经验等因素而有所不同。下面是一些常见的收费方式和参考价格，供您参考。

1. 按小时计费：在上海虹口区拍摄菜品，摄影师通常会按小时收费。一般来说，摄影师的收费标准会根据其经验和知名度而有所不同。初级摄影师的收费大约在200元/小时左右，而一些知名的摄影师的收费可能会达到500元/小时或更高。

2. 按天计费：如果您需要在上海虹口区拍摄大量菜品或需要进行长时间的拍摄，摄影师可能会按天计费。一般来说，摄影师的日常费用会比小时费用更低，大约在1500元/天左右。

3. 包括后期制作的费用：如果您需要进行后期制作，例如对照片进行修饰和处理，那么摄影师的收费可能会更高。一些摄影师会在拍摄费用中包括后期制作费用，而另一些摄影师则会按照后期制作的难度和工作量进行额外收费。

4. 场地租赁费用：如果您需要在上海虹口区租用场地进行拍摄，那么场地租赁费用也是一个需要考虑的因素。在虹口区，一些专门的拍摄场地可能会收取高额的租赁费用，而其他一些场地则可能会更加经济实惠。

总之，在上海虹口区拍摄菜品的费用因素很多，您应该根据自己的具体需求选择合适的摄影师和场地，并与他们商议好费用。同时，您可以通过多方比较和谈判，争取到更优惠的价格。