近年来，随着社交媒体的兴起和人们对美食的热爱，餐饮拍摄变得越来越普遍。而在上海虹口区，餐饮拍摄收费也成为了一个备受争议的话题。

首先，我们需要明确的是，餐饮拍摄是一种商业行为，旨在为餐厅带来更多的曝光和客流量。因此，餐饮拍摄收费是理所应当的。但问题在于，一些餐厅对于收费的标准和方式并没有明确的规定，导致了一些不必要的纷争。

根据虹口区市场监督管理局的规定，餐饮拍摄收费应当合理、公开、透明。具体来说，餐厅应当在收费前明确告知拍摄人员收费标准和方式，并在收费时提供相应的收据。同时，餐厅也应当尊重拍摄人员的权益，不得强制要求拍摄人员消费或购买餐厅的产品。

然而，实际情况却并非如此。一些餐厅对于收费标准和方式并没有明确规定，导致了一些拍摄人员被要求消费或购买餐厅的产品，甚至被要求支付过高的拍摄费用。这种情况不仅侵犯了拍摄人员的权益，也损害了餐厅的形象和声誉。

因此，虹口区市场监督管理局应当加强对于餐饮拍摄收费的监管和规范。一方面，应当制定明确的收费标准和方式，避免出现不必要的纷争。另一方面，应当加强对于餐厅的监督和管理，确保餐厅不得强制要求拍摄人员消费或购买餐厅的产品，同时也要避免出现过高的拍摄费用。

对于拍摄人员来说，也应当提高自身的法律意识和维权意识。在进行餐饮拍摄前，应当与餐厅明确收费标准和方式，并要求餐厅提供相应的收据。如果遇到不合理的收费或其他问题，应当及时向市场监督管理局投诉和举报，维护自己的合法权益。

总之，餐饮拍摄收费是一种商业行为，应当合理、公开、透明。虹口区市场监督管理局应当加强对于餐饮拍摄收费的监管和规范，同时拍摄人员也应当提高自身的法律意识和维权意识。只有这样，才能实现餐饮拍摄的良性发展，为餐厅和拍摄人员带来更多的利益和机会。