邱礼涛是香港电影界的著名导演，他的作品涵盖了不同类型的电影，包括动作片、喜剧片、爱情片等。以下是一些邱礼涛执导的经典电影：

1.《逃学威龙》系列：这是邱礼涛执导的一系列喜剧动作片，主演是周星驰。电影中的周星驰扮演的角色“逃学威龙”一经问世就受到观众的喜爱，成为经典角色之一。

2.《食神》：这是一部以美食为主题的电影，主演是周星驰和莫文蔚。电影中的周星驰扮演的角色“食神”在美食界享有盛名，莫文蔚则饰演一个拥有独特味觉的女孩。电影中的美食场景令人垂涎欲滴，也让观众对美食有了更深的认识。

3.《古惑仔》系列：这是一系列以黑帮为主题的电影，主演是古天乐、林峰等。电影中的黑帮生活场景逼真，剧情紧凑，人物形象鲜明，成为香港电影界的经典之作。

4.《喜剧之王》：这是一部以喜剧为主题的电影，主演是周星驰和张柏芝。电影中的周星驰扮演的角色是一个想成为喜剧演员的年轻人，张柏芝则饰演一个富家女。电影中的喜剧场景令人捧腹大笑，也让观众对喜剧演员的辛苦有了更深的认识。

5.《大内密探零零发》：这是一部以古装喜剧为主题的电影，主演是周星驰和吴君如。电影中的周星驰扮演的角色是一个大内密探，吴君如则饰演一个贵妇人。电影中的古装场景精美，喜剧元素恰到好处，成为邱礼涛执导的又一部经典之作。

以上是邱礼涛执导的一些经典电影，每一部电影都有其独特的魅力，值得观众一一品味。