在上海普陀区拍摄菜品的收费标准是根据拍摄的具体情况而定的，主要包括以下几个方面：

1. 拍摄时间：拍摄时间是影响收费的一个重要因素。通常情况下，拍摄时间越长，收费也就越高。因此，在确定拍摄时间时，需要根据拍摄的具体需求和要求，合理安排时间，以避免不必要的浪费和费用增加。

2. 拍摄场地：拍摄场地也是影响收费的一个重要因素。如果需要在高档餐厅或者豪华酒店等场地进行拍摄，收费通常会比较高。而如果是在一些简单的餐厅或者户外场地进行拍摄，收费则会相对较低。

3. 拍摄器材：拍摄器材是影响收费的另一个因素。如果需要使用高端的相机、灯光等器材进行拍摄，收费也会相应地增加。因此，在确定拍摄器材时，需要根据拍摄的具体需求和要求，合理选择器材，以避免不必要的浪费和费用增加。

4. 拍摄人员：拍摄人员也是影响收费的一个重要因素。如果需要雇佣专业的摄影师、化妆师、摄像师等人员进行拍摄，收费也会相应地增加。因此，在确定拍摄人员时，需要根据拍摄的具体需求和要求，合理选择人员，以避免不必要的浪费和费用增加。

总的来说，上海普陀区拍摄菜品的收费是根据以上几个因素综合考虑后确定的。如果需要进行拍摄，建议提前与相关的拍摄公司或者摄影师进行沟通，了解具体的收费标准和服务内容，以便更好地进行预算和安排。同时，在拍摄过程中，也需要注意合理控制成本，避免不必要的浪费和费用增加。