在上海静安区的酒店美食拍摄收费因酒店不同而异，一般来说，收费是根据拍摄的具体需求而定的。以下是一些可能影响收费的因素：

1. 拍摄时间：如果需要在酒店内拍摄一整天或几天，那么费用可能会更高。如果只需要拍摄几个小时，那么费用可能会更低。

2. 拍摄场景：不同的酒店有不同的场景可以拍摄，比如餐厅、客房、大堂等。如果需要拍摄多个场景，费用也会相应增加。

3. 拍摄设备：如果需要使用特殊的摄影设备或灯光设备，费用也会相应增加。

4. 拍摄人员：如果需要多个人员协作完成拍摄，如摄影师、化妆师、摄影助理等，费用也会相应增加。

5. 后期制作：拍摄完成后，可能需要进行后期制作，如剪辑、调色等。这也会影响收费。

在了解以上因素后，您可以向酒店咨询具体的收费标准。一般来说，酒店会根据您的需求制定相应的收费方案。如果您需要拍摄酒店美食，可以考虑以下几点：

1. 提前预约：在拍摄前提前与酒店联系，并告知您的具体需求，以便酒店为您制定合适的收费方案。

2. 了解拍摄规定：不同的酒店可能会有不同的拍摄规定，如拍摄时间、场景、设备等，您需要提前了解并遵守。

3. 拍摄前准备：在拍摄前，您需要准备好所需的设备、人员和场景，以确保拍摄顺利进行。

4. 合理安排时间：根据您的拍摄需求，合理安排拍摄时间，以避免不必要的费用浪费。

总之，如果您需要在上海静安区的酒店拍摄美食，需要提前与酒店联系并了解具体的收费标准和拍摄规定，以便制定合适的方案，并在拍摄前做好充分准备，以确保拍摄顺利进行。