上海长宁区是一个美食聚集的地方，有许多餐厅和酒店提供各种美食。如果您是一名摄影师或者美食博主，想要在这里拍摄酒店美食，那么您需要了解一下拍摄收费情况。

首先，需要明确的是，每个酒店的拍摄收费情况可能会有所不同，因此在拍摄之前，最好先与酒店的相关负责人沟通，了解他们的具体收费标准。

一般来说，酒店美食拍摄的收费会涉及到以下几个方面：

1. 场地使用费：如果您需要在酒店内拍摄，那么您需要支付一定的场地使用费。这个费用可能会根据拍摄的时间、地点、人数等因素而有所不同。

2. 美食拍摄费：如果您需要拍摄酒店的美食，那么您需要支付一定的美食拍摄费。这个费用可能会根据拍摄的菜品种类、数量、摆盘等因素而有所不同。

3. 服务费：如果您需要酒店的工作人员提供一些服务，比如帮助您摆盘、提供灯光等，那么您需要支付一定的服务费。

需要注意的是，有些酒店可能会提供一些优惠政策，比如在特定时间段内或者在特定的节日进行拍摄可以享受折扣等。因此，您需要提前了解一下酒店的相关政策，以便在拍摄时能够节省一些费用。

总的来说，上海长宁区酒店美食拍摄的收费情况比较复杂，需要根据具体情况来定。因此，如果您想要进行酒店美食拍摄，最好提前与酒店相关负责人沟通，了解一下他们的收费标准，以便您能够做好预算和安排。同时，也要注意在拍摄过程中遵守酒店的相关规定，以免造成不必要的麻烦。