江苏厦门是一个充满魅力的城市，拥有悠久的历史和丰富的文化底蕴。如果要拍摄一部关于江苏厦门的宣传片，可以从以下几个方面展开：

首先，可以从城市的自然风光入手。江苏厦门位于海滨，拥有优美的海岸线和壮观的海景。可以选择在清晨或者黄昏时分拍摄，捕捉到日出或者日落时的美丽景色，展现出城市的宁静和优雅。

其次，可以展示江苏厦门的历史文化。可以选择拍摄一些古老的建筑，如寺庙、古城墙等，展现出城市悠久的历史和文化传承。同时，可以拍摄一些传统文化表演，如舞蹈、戏曲等，展示出城市丰富多彩的文化生活。

除此之外，还可以拍摄一些当地的特色美食和手工艺品。江苏厦门以海鲜闻名，可以选择拍摄一些当地的海鲜美食，展示出城市独特的美食文化。同时，可以拍摄一些当地的手工艺品，如剪纸、刺绣等，展现出城市的工艺传统和创意。

最后，可以选择拍摄一些当地的节庆活动和民俗风情。可以选择拍摄一些传统的节庆活动，如庙会、花灯节等，展示出城市的欢乐氛围和民俗风情。同时，可以拍摄一些当地的民俗表演，如舞龙、舞狮等，展现出城市的传统文化和民间艺术。

综上所述，拍摄江苏厦门的宣传片可以从城市的自然风光、历史文化、美食手工艺品、节庆活动和民俗风情等多个方面展开，展现出这座城市丰富多彩的魅力，吸引更多的游客和投资者前来江苏厦门，体验这座城市的独特魅力。