老照片修复是一项需要专业技术和经验的工作，能够帮助保存珍贵的回忆和历史。在选择张家口市老照片修复服务时，需要考虑以下几个方面来确定哪家修复店铺是最适合的：

1. 专业技术：选择一家有丰富经验和专业技术的修复店铺是非常重要的。他们应该能够处理各种老照片的问题，包括色彩退色、折痕、污渍、裂痕等。

2. 作品展示：在选择修复店铺之前，可以要求看一下他们之前修复过的老照片作品。通过观察他们的作品，可以更好地了解他们的修复水平和风格是否符合自己的需求。

3. 价格和服务：价格是选择修复店铺时一个重要的考虑因素，但并不是唯一的因素。除了价格之外，还要考虑修复店铺提供的服务，比如修复周期、售后保障等。

4. 口碑和评价：可以在网上搜索或者向身边的朋友了解一下修复店铺的口碑和评价。选择有良好口碑的修复店铺，可以更有保障。

5. 交流沟通：在选择修复店铺之前，可以和修复师傅进行沟通，了解他们的工作流程、修复方案等。通过交流可以更好地了解修复店铺的专业水平和服务态度。

总的来说，选择一家专业、有经验、口碑良好的修复店铺是最为重要的。在选择之前可以多方考察，多方了解，最终选择适合自己需求的修复店铺进行修复。希望你能找到一家满意的老照片修复店铺，保存好珍贵的回忆。