在梅州市，视频剪辑的价格因工作量、质量要求、剪辑师经验等因素而有所不同。一般来说，视频剪辑的价格通常按照每分钟计算。在梅州市，视频剪辑的价格大致在每分钟50元到200元之间，具体价格取决于以下几个因素：

1. **剪辑师经验和技术水平：** 经验丰富的剪辑师通常会收取更高的费用，因为他们能够提供更专业、高质量的剪辑服务。

2. **视频内容和风格要求：** 不同类型的视频（如宣传片、婚礼纪录片、微电影等）可能需要不同的剪辑风格和技巧，这会影响价格。

3. **剪辑时长和复杂度：** 视频的时长和剪辑复杂度会直接影响到剪辑师的工作量，因此也会影响到价格。

4. **加急要求：** 如果客户有加急剪辑的需求，剪辑师可能会收取额外的费用。

5. **版权和授权：** 如果需要使用特定的音乐、素材或特效，可能会涉及到版权问题，这也会影响到价格。

在选择视频剪辑服务时，除了价格因素外，还应该考虑剪辑师的专业水平、工作效率和服务态度。建议提前和剪辑师沟通清楚需求，确定价格和工作流程，以确保最终的剪辑效果符合预期。同时，可以向多家剪辑公司或剪辑师咨询报价，选择最适合自己需求和预算的合作伙伴。