在平遥县进行视频剪辑的价格会受到多种因素的影响，因此很难给出一个固定的每分钟价格。以下是一些可能影响价格的因素：

1. 视频长度：通常来说，视频剪辑的价格会根据视频的长度来计费。较长的视频可能需要更多的时间和工作量，因此价格会相应增加。

2. 剪辑难度：视频的剪辑难度也会影响价格。如果视频内容复杂，需要特殊效果或后期处理，那么价格会更高。

3. 剪辑师经验：剪辑师的经验水平也是影响价格的因素之一。经验丰富的剪辑师可能会要求更高的费用。

4. 剪辑风格：不同的剪辑风格可能需要不同的技术和工具，因此价格也会有所不同。

综上所述，平遥县视频剪辑的价格可能会在每分钟几十元到几百元不等。建议您在选择视频剪辑服务时，可以先和剪辑师沟通清楚您的需求，以便对价格有一个合理的预期。另外，也可以向多家剪辑公司或剪辑师咨询报价，以便选择最符合您需求和预算的服务。