作为一个视频高级文字工作者，我了解到，启东是一个位于江苏省南通市东北部的城市，以其丰富的海鲜资源和美食文化而闻名。在当今的数字化时代，越来越多的企业和商家开始利用互联网平台来推广自己的产品和服务，而美食摄影作为其中的一种重要手段，也越来越受到关注。

对于启东的菜品拍摄费用，我们需要考虑以下几个方面：

1. 拍摄场地：不同的场地费用会有所不同，例如在餐厅内拍摄可能需要支付一定的租金，而在户外拍摄则需要考虑相关的拍摄许可证和场地租金等费用。

2. 拍摄设备：拍摄设备包括相机、镜头、照明设备等，不同的设备品牌和型号价格也会有所不同。在选择设备时需要根据实际需求和预算做出合理的选择。

3. 拍摄人员：拍摄人员包括摄影师、化妆师、摄影助理等，他们的费用也会影响到整个拍摄的成本。在选择人员时需要考虑其经验、技能和口碑等因素。

4. 后期制作：拍摄后需要进行后期制作，包括图片的修图、剪辑、配音等，这些费用也需要计算在内。

综合以上因素，启东的菜品拍摄费用大致在5000元至2万元之间。具体费用还需要根据实际情况进行评估和报价。

对于商家来说，美食摄影不仅可以提高产品的曝光率和销售量，还可以提升品牌形象和知名度。因此，在选择拍摄服务时，需要考虑到拍摄效果、服务质量、价格合理性等因素，选择一家专业的摄影公司或摄影师进行合作。

总之，启东的菜品拍摄费用是一个需要综合考虑多个因素的问题，商家在选择拍摄服务时需要根据实际需求和预算做出合理的选择，以达到最佳的拍摄效果和商业价值。