启东是一座位于江苏省南部沿海的小城市，这里不仅有美丽的海滨风光，还有着丰富的美食文化。今天，我们就来一起探索一下启东的美食世界吧！

1. 灌汤包

启东的灌汤包是当地的特色美食之一，这里的灌汤包以鲜肉和虾仁为馅，汤汁清澈鲜美，皮薄馅嫩，口感极佳。其中最有名的当属“王家灌汤包”，这家店的灌汤包口感十分出色，每天都有大量的食客前来品尝。

2. 烤鱼

启东的烤鱼也是非常有名的，这里的烤鱼以鲜嫩可口、香气四溢而著称。烤鱼的做法也很特别，首先将鱼用特制的调料腌制，然后再放入炭火烤制，烤出来的鱼肉香味扑鼻，口感十分鲜美。

3. 烤鸭

启东的烤鸭也是非常有名的，这里的烤鸭以色泽红亮、肉质鲜美而著称。烤鸭的制作过程需要经过多道工序，包括挑选、腌制、烘烤等，每一步都需要严格掌握，才能制作出口感和味道都十分出色的烤鸭。

4. 蟹粉小笼包

蟹粉小笼包是启东的另一道特色美食，这里的蟹粉小笼包以鲜虾和蟹肉为馅，外皮薄而有弹性，汤汁鲜美。每一口都能品尝到浓郁的海鲜味道，非常适合喜欢海鲜的人士品尝。

5. 海鲜大餐

作为一个沿海城市，启东的海鲜当然也非常出名。这里的海鲜种类繁多，包括螃蟹、虾、贝类、鱼等，每一种都有着独特的口感和味道。如果你想品尝到最正宗的启东海鲜，那么一定要去当地的海鲜市场，那里的海鲜新鲜又便宜，非常适合自己动手烹制。

以上就是启东的美食介绍，如果你想品尝这些美食，那么不妨来一次启东之旅，一定会让你大饱口福！