在洪江市，菜品拍摄的价格因拍摄场地、拍摄方式、摄影师经验等因素而异。一般来说，菜品拍摄的价格在200元到1000元之间。以下是一些影响菜品拍摄价格的因素：

1. 拍摄场地：如果是在餐厅内拍摄，需要考虑餐厅的装修和灯光，以及是否需要使用餐厅的设备。如果是在摄影棚内拍摄，需要考虑场地租金和灯光设备的租用费用。

2. 拍摄方式：菜品拍摄可以使用不同的拍摄方式，例如平面拍摄、角度拍摄、微距拍摄等。不同的拍摄方式需要不同的技术和设备，因此价格也会有所不同。

3. 摄影师经验：经验丰富的摄影师可以更好地把握菜品的色彩、质感和形状，从而拍摄出更具艺术性的照片。因此，经验丰富的摄影师的价格也会相应较高。

4. 后期制作：菜品拍摄后，需要进行后期制作，包括调色、修图等。如果需要进行复杂的后期制作，价格也会相应较高。

总之，在洪江市，菜品拍摄的价格因多种因素而异。如果您需要拍摄高质量的菜品照片，建议您提前咨询多家摄影工作室，了解他们的服务内容和价格，选择最适合自己的摄影师和方案。