在吉首市，菜品拍摄的价格因拍摄要求和拍摄师资格而异。一般而言，菜品拍摄的价格在200元至1000元之间。以下是一些影响菜品拍摄价格的因素：

1. 拍摄要求：如果需要高品质的菜品照片，例如高清晰度、特殊光线和背景，那么价格会更高。

2. 拍摄师资格：有经验丰富的专业摄影师相对来说价格会高一些，而业余爱好者则会相对便宜一些。

3. 拍摄时间：如果需要在繁忙的时间段内拍摄，比如餐厅高峰时段，价格也会相应提高。

4. 拍摄地点：如果需要在多个地点拍摄，例如在不同的餐厅或厨房拍摄，价格也会随之增加。

5. 后期制作：如果需要对照片进行后期制作，例如剪辑、调整颜色和亮度等，价格也会相应提高。

总的来说，菜品拍摄的价格在吉首市是相对合理的，可以根据自己的需求和预算选择适合自己的拍摄师和服务。同时，建议在选择菜品拍摄服务时，要注意选择有经验、专业的摄影师，以确保拍摄质量和效果。