随着社交媒体的兴起，美食拍摄已经成为了一种新的文化现象。越来越多的人喜欢在餐厅、咖啡馆等场所拍摄美食照片，并分享到社交媒体上。而对于餐厅、咖啡馆等商家来说，美食拍摄也成为了一种推广自己的方式。那么，苏州市的美食拍摄收费是怎样的呢？

首先，需要明确的是，商家是否收取美食拍摄费用，以及费用的高低，是由商家自行决定的。一些高档餐厅、咖啡馆等商家可能会收取一定的拍摄费用，而一些小众的餐厅、咖啡馆则可能不会收取拍摄费用。

其次，商家收取美食拍摄费用的原因主要有两个方面。一方面，商家需要保护自己的商业利益。美食拍摄是一种推广方式，但是商家也需要考虑到自己的商业利益。如果太多的人来到餐厅、咖啡馆拍摄美食照片，可能会影响到其他顾客的用餐体验，甚至会影响到商家的经营。因此，商家收取一定的拍摄费用，也是为了保护自己的商业利益。

另一方面，商家收取美食拍摄费用也是为了提高服务质量。商家可能会提供一些专业的拍摄服务，例如提供专业的摄影师、灯光等设备，以确保美食照片的质量。这样不仅可以让顾客拍摄到更好的美食照片，也可以提高商家的服务质量，吸引更多的顾客。

对于顾客来说，如果商家收取美食拍摄费用，应该尊重商家的规定，并且在拍摄前确认收费标准。如果顾客不同意商家的收费标准，可以选择不拍摄照片或者选择其他商家。

总之，苏州市的美食拍摄收费是由商家自行决定的。商家收取美食拍摄费用的原因主要是为了保护商业利益和提高服务质量。顾客应该尊重商家的规定，并在拍摄前确认收费标准。